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標題: 十四代鬼兜蘭引酒本格燒酎 (720ML) [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2021-2-24 00:50:09 標題: 十四代鬼兜蘭引酒本格燒酎 (720ML)

十四代鬼兜蘭引酒本格燒酎 (720ML)

十四代鬼兜熟成蘭引酒本格燒酎
日本酒類別：燒酎 / SHOCHU
清酒銘柄：十四代 / JUYONDAI
生產地區：日本山形縣
酒造名稱：高木酒造
原料米：國產米
酒精度：40%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲 / 常溫 / 溫飲 / 熱燗
味道：米味香醇，辛口，爽口有層次
配搭：蝦蟹，火鍋，鐵板燒，肉類，串燒

「鬼兜」是「十四代」米燒酎品項的究極版，更是極少有以橡木桶進行長期貯蔵的熟成米燒酎。「蘭引」的意思是「兜釜式燒酎蒸留器」，是江戶時代傳入的水冷式蒸餾器，高木酒造引此由來，將其粕取燒酎取名為蘭引酒。「鬼兜」採用「全銅質直火型單式蒸餾器」進行蒸溜，經過長時間木桶熟成的酒液呈香檳金色，清爽辛口，米味香醇「鬼兜城」(鬼甲城)釀造芳醇的純米酒出名。本格燒酎（又稱乙類燒酎／純米燒酎）意思是只經過一次蒸餾，保留了強烈的原料風味與味道，主要作為單品飲用，較少用作調酒（也有例外）。於多年前便早已宣告停產之作「鬼兜」以「鬼兜城」命名，其實是山形縣「鬼甲城」的別名，以釀造芳醇的純米酒聞名，再度回歸的「鬼兜」再次受到十四代酒迷的熱烈喜愛。

來源：唎酒師推介

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