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標題: 6吋巴斯克巧克力乳酪蛋糕 [列印本頁]

作者: fbgoodjob 時間: 2021-4-18 19:17:17 標題: 6吋巴斯克巧克力乳酪蛋糕

6吋蛋糕巴斯克巧克力乳酪蛋糕

無鹽奶油30g

起司糊：
奶油乳酪200g(室溫軟化)
細砂糖30g
全蛋2顆蛋
鮮奶油200g
牛奶巧克力100g(切細碎狀)
無糖可可粉20g
低筋麵粉20g

作法
冷凍備用起司糊：
1.把鮮奶油加熱煮滾加入在牛奶巧克力，混合均勻。
2.奶油乳酪室溫軟化。
3.細砂糖加入，打到滑順。
4.加入蛋，攪拌均勻。
5.加入巧克力糊，拌均勻。
5.低筋麵粉與可可粉過篩加入，拌均勻。
烤箱～預熱：220度10分鐘
220度25~30分鐘

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