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標題: 鳳凰美田 GOLD PHOENIX 愛山純米大吟釀原酒 (750ML) [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 2021-5-5 10:51:16 標題: 鳳凰美田 GOLD PHOENIX 愛山純米大吟釀原酒 (750ML)

鳳凰美田 GOLD PHOENIX 愛山純米大吟釀原酒 (750ML)

鳳凰美田 GOLD PHOENIX 愛山純米大吟釀原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：鳳凰美田 / HOUOU BIDEN
產地區：栃木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：愛山
精米步合：45%
酒精度：16-17%
容量：750ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香馥郁，微辛口，豐潤俐落
配搭：煮物，烤肉，海鮮，串燒
北海道百年酒造小林酒造創立的銘柄「鳳凰美田」，為日本全國知名人氣清酒銘柄之一，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，由於酒造生產量有限，鳳凰美田被視之為炙手可熱的酒之一，日本國營電視台NHK也專誠登門採訪製作專輯報導，此款以冰温貯蔵(0度以下)一年的時間，以本地的栃木酵母(香氣高、酸度少的吟釀酵母)，酒瓶更採用了意大利製造的香檳瓶，濃熟果香，柔順有層次。

相關獎項：
SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD
SAKE COMPETITION 2017 純米大吟醸部門 SILVER

來源：唎酒師推介

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