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標題: 榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒 (720ML) [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 2021-5-10 11:17:19 標題: 榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒 (720ML)

榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒 (720ML)

榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形縣
酒造名稱：富士酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產羽州譽
精米步合：50%
酒精度：16.9% (原酒)
酵母：山形酵母
酒度：-5
酸度：1.6
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香馥郁，微甘口，清爽順喉
配搭：刺身，壽司，蝦蟹，燒物，小炒
「龍吟虎嘯」2021年的版本，使用了有夢幻酒米之稱的「羽州譽」所釀成，與「榮光富士」同屬山形縣的清酒名品「十四代」的高木酒造社長「高木辰五郎」用上超過10年時間，獨自研究出用「美山錦」與「玉龍F10」雜交而成的稀有酒造好適米「羽州譽」，配合聞名的「山形10號酵母」，釀出的酒款果香獨特，極具透明感。

「龍吟虎嘯：龍在吟，虎在嘯」，是指人們可透過歌聲和發聲來表達自己，互相交流，意味著希望此酒亦可成為人與人之間的交流的橋樑。「榮光富士」以「無濾過」「生酒」尤其受歡迎，「無濾過」是指為了保有釀造後最原始的味道，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過，無濾過便是此意。

來源：唎酒師推介

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