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標題: 寫樂無濾過生純米吟釀 (720ML) [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2021-6-11 00:51:26 標題: 寫樂無濾過生純米吟釀 (720ML)

寫樂無濾過生純米吟釀 (720ML)

寫樂無濾過生純米吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：寫樂 / SHARAKU
生產地區：日本福島縣
酒造名稱：宮泉銘釀株式會社
產品級別：純米吟釀
原料米：國產米
精米步合：50%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香四溢，微甘口，香醇順喉
配搭：生蠔，海鮮，刺身，蝦蟹，壽司
宮泉銘釀用鐵質含量極少的井戶水，有效發揮酒米的風味。「寫樂」系列清酒按不同月份出產，是特別適合佐餐的清酒系列，「無濾過」是指為了保有釀造後最原始的味道，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過，無濾過便是此意。普遍的日本酒，需要兩次的加熱處理才出荷販售，這個加熱處理方式稱為「火入」，未進行任何的加熱處理的日本酒，稱為「生酒」，由於未進行加熱處理，在品質上容易受到變化，故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏，而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒。

相關受賞：
IWC 2018 - Sliver
SAKE COMPETITION 2015, 2018 「純米酒部門」受賞
SAKE COMPETITION 2014「純米酒部門」第1位
全国新酒鑑評会の都道府県別 2013, 2014, 2015 金賞一位

來源：唎酒師推介

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