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標題: 常見夜店、酒吧雞尾酒-長島冰茶 Long Island Iced Tea [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2021-7-9 05:00:39 標題: 常見夜店、酒吧雞尾酒-長島冰茶 Long Island Iced Tea

長島冰茶 Long Island Iced Tea

超級知名！絕對喝過！這就是長島冰茶，這杯調酒也是許多人的第一名調酒，但實際上這杯調酒對新手來說是相當不友善啊，看看他的酒譜就知道：

●伏特加 15 ml
●蘭姆酒 15 ml
●琴酒 15 ml
●龍舌蘭 15 ml
●柑橘酒 15 ml
●糖漿 30 ml
●檸檬汁 25 ml
●可樂少許

原始酒譜長島冰茶是使用直調法，在杯中加入除了可樂之外所有材料，攪拌後再倒入可樂讓顏色看起來像茶色即可。沒錯，可樂基本上只是用來調色而已，所以這杯酒濃度是相當高的。

實際上在調製這款酒時，糖漿可以視個人口味增減，加入糖漿的話其實會有點過甜；另外使用搖盪法來調會比較輕盈，比直調來的接受高。基酒部份有些人可能不太喜歡龍舌蘭的味道，也可以減量使用。這些小技巧都可以讓這杯調酒變得更加好喝。

來源：一飲樂酒誌

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