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標題: 而今大吟釀 (720ML) [列印本頁]

作者: 官不聊生 時間: 2021-8-13 00:54:30 標題: 而今大吟釀 (720ML)

而今大吟釀 (720ML)

而今大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：而今 / JIKON / じこん
生產地區：三重縣
酒造名稱：木屋正酒造
產品級別：大吟釀
原料米：三重縣産山田錦
精米步合：40%
酒精度：17%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：酒香馥郁，微甘口，味蕾享受
配搭：海鮮，刺身，串燒

在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名第三名，而今的分數維持跟2018年差不多，表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」。作為一個2004年才登場的酒造，可以算是竄起的相當快速，是近期相當受矚目的銘柄。

「而今」這個銘柄，寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠，「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。

來源：唎酒師推介

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