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標題: 聖塔Carolina Herencia 紅酒 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2021-8-17 00:46:16 標題: 聖塔Carolina Herencia 紅酒

聖塔Carolina Herencia 紅酒

Santa Carolina Herencia
葡萄品種:100% Carmenere
產地:智利
容量:750ml
酒精度:14.5%
適飲溫度:16-18℃

商品特色

Herencia, 在西班牙文有著遺產、繼承的意思。同時代表著聖塔酒廠超過130多年來所傳承的釀酒精神之精華，傳統的工藝、釀酒的熱情、同時結合了創新的思維。Santa Carolina Herencia使用了來自兩個擁有絕佳風土條件的葡萄園所產之Carmenere所釀造。其一之葡萄園位於Peumo, Cachapoal Valley，其土壤為結合了火山岩與花崗岩的崩積土質，白天溫度高，但同時受到了來自河谷的微風調節。來自此區的葡萄提供了酒體的結構與濃郁的水果風味；另外一個葡萄園是位於安地斯山脈山麓地帶的Los Lingues Estate, Colchagua Valley，土壤為火成岩結合了粘土岩。氣候受到了來自安地斯山脈的冷空氣影響，有著較為涼爽的氣候。此區所產之Carmenere則使得酒體優雅並更具複雜的深度。酒色呈深邃的石榴紅，充滿了快要從瓶子爆發出來的成熟水果香氣，洋李、櫻桃、菸草及丁香。酒體飽滿、圓潤、有著黑醋栗及甘草的味道。單寧甜美圓潤、餘韻持久不散、擁有陳放超過10年以上的潛力。

建議搭配：禽肉和調理過的肉類，特別是牛肉和小羊肉。

得獎紀錄
#94 pts (2010年份) – Wine Enthusiast 葡萄酒愛好者雜誌
#93 pts (2010年份) – Wine Enthusiast 葡萄酒愛好者雜誌
#92 pts (2009年份) – Wine Enthusiast 葡萄酒愛好者雜誌
#90 pts (2009年份) – Wine Spectator 葡萄酒觀察家雜誌
#93 pts – 知名葡萄酒評論家 Robert Parker (2008 年份)
#94 pts – 知名葡萄酒評論家 Tom Cannavan 給予高度讚賞
#Bronze – 2013 Decanter World Wine Awards

(鼎級網)

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