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標題: 而今純米大吟釀 (720ML) (限量) [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2021-8-25 07:12:30 標題: 而今純米大吟釀 (720ML) (限量)

而今純米大吟釀 (720ML) (限量)

而今純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：而今 / JIKON / じこん
生產地區：日本三重縣
酒造名稱：木屋正酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：伊賀産山田錦
精米步合：40%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲/常溫
味道：果香四溢，微甘口，爽口怡人
配搭：丼，壽司，白身魚，刺身，海鮮

在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名第三名，而今的分數維持跟2018年差不多，表現得很穩定。一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十四代」。作為一個2004年才登場的酒造，可以算是竄起的相當快速，是近期相當受矚目的銘柄。

大山唯克接手木屋正酒造後，創立了「而今」這個銘柄，寄語「不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著」。憑著這份對「現在」的熱誠，「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞。「而今」系列中不少清酒都相當出色，例如「而今純米大吟釀」帶著果實的甘甜味道和像草原上牧草般的大自然香氣，個性鮮明。「而今」系列清酒特別適合配搭肉類、魚介類如蝦、海膽等，與意式料理也很匹配。

來源：唎酒師推介

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