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標題:
萬用料理~馬鈴薯明太子沙拉
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作者:
ruby0500162002
時間:
2021-8-28 20:45:10
標題:
萬用料理~馬鈴薯明太子沙拉
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2021-8-28 20:39:50 上傳
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● 食材:馬鈴薯、地瓜、南瓜、胡蘿蔔、玉米筍、毛豆 (數量請依個人口味適當調整)
● 調味料:鹽巴、黑胡椒、明太子美乃滋
● 作法:
① 洗淨食材後,馬鈴薯、地瓜、南瓜切塊
★ 註:地瓜、南瓜可加可不加,因為家中冰箱有剩,所以拿來用。多加入地瓜南瓜後,味道會更甘甜。
② 胡蘿蔔、玉米筍切丁,備用
③ 取出一些冷凍毛豆仁,微波30秒,備用
④ 燒兩鍋水,一鍋用來燙②,另一鍋燙①
要合併一起燙也可以,因為①②兩者有時間差,②比較快熟,所以才分兩鍋。
⑤ 燙熟後取出,①用飯勺或叉子搗爛
★ 可以保留一點顆粒口感,吃起來會更有層次感。
⑥加入已燙熟的胡蘿蔔丁、玉米筍丁、和微波後毛豆仁,以及明太子美乃滋
⑦攪拌均勻,✓ 完成!
可以直接熱熱吃,也可以放入冰箱冷藏2-3小時後再食用。我覺得冷藏後風味更佳
當作早餐也超棒的哦!
可以烤個吐司和培根,或搭配任何你喜歡的配料,再抹上這個沙拉,就是超簡單美味的早餐嘍♥ ♥
您會如何運用這個沙拉到其他料理呢? 留言跟我分享一下吧^^
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