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燕麥軟餅乾
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2021-9-17 00:48:03
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燕麥軟餅乾
燕麥軟餅乾
2021-9-17 00:47:59 上傳
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材料
:燕麥片100g、燕麥粉40g、香蕉1根、甜菊糖20g、葡萄籽油15~20g(或花生醬)、肉桂粉1/2小匙、泡打粉1/8小匙、香草精1/2~1/4小匙(可省略)
推薦這些配料
:巧克力碎片、堅果類、果乾
1.將香蕉放入碗中壓碎。
2.將配料以外的所有材料放入碗中,攪拌均勻後,加入配料稍微混合。
3.將烤盤鋪上料理紙,用冰淇淋挖勺(或湯匙)挖起麵糰,以5cm的大小鋪在烘培紙上。
4.用挖勺挖起麵糰後,一定要用力壓平。
5.放入預熱170度的烤箱中,烤約20~25分鐘,烤至變成黃褐色,表面些許裂開的狀態。
TIPS 用氣炸鍋代替烤箱製作:進行到步驟3時,將麵糰放入氣炸鍋中,並緊緊壓平麵糰,使其厚度為0.5cm。先以160度烤10分鐘,翻面後再烤5~8分鐘,直到呈現黃褐色為止。
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