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標題:
碧綠玫瑰
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2021-9-20 00:41:00
標題:
碧綠玫瑰
碧綠玫瑰
2021-9-20 00:40:55 上傳
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食材
:青江菜1把、絞肉1碗
辛香料
:蔥1根、大辣椒1根、薑末1小匙、蒜末1大匙
作法
:
1. 把青江菜的頭切下,豎起來看像玫瑰花。
2. 泡在清水中幾分鐘後,再放到水龍頭下沖洗,直到汙泥沖洗乾淨。
3. 葉子也清洗乾淨。
4. 煮一鍋水,放一小匙鹽和沙拉油,水滾後把青江菜頭放下去煮,大約1分鐘後撈起。接著葉子下鍋煮約10秒後撈起。
5. 擺盤:先把葉子沿著圓盤擺放,梗朝外,葉子朝內;中央放上青江菜的頭(若擺不直,可將底部稍微削平)。
6. 取一炒鍋,鍋內放1大匙沙拉油,以蔥、薑、蒜、辣椒爆香,再放入絞肉炒熟,加入1大匙蠔油、1飯碗量的水,起鍋前加入太白粉勾芡。
7. 淋到作法5即可。
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作者:
s86369006eagle
時間:
2021-9-20 20:43:02
可愛.
青江菜也可以做成這樣...哈哈........
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