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標題: 黃茶的產地 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2021-9-23 05:46:55 標題: 黃茶的產地

黃茶的產地

黃茶是我國特產。其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。要天地圖黃茶主要產區，可從不同黃花的種類產區說起。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶。黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。

黃茶是我國獨有的茶類，主要出產於湖南、湖北、四川、安徽、浙江和廣東等省，以其金黃色澤和醇香滋味為廣大消費者所喜愛。黃茶由綠茶發展而來。特殊的「悶黃」工藝造就了其獨特的「干茶黃、湯色黃、葉底黃」三黃品質特徵。黃茶產量雖然不及綠茶、紅茶和黑茶，但其中有很多茶以其質優形美，被視為茶中珍品。此外，黃茶較之綠茶，由於增加了悶黃工藝，在熱化反應及外源酶的共同作用下，內含成分發生顯著變化。滋味變得更加醇和，被茶葉專家推薦為最適宜飲用的茶類。然而近些年來。因綠茶崛起。黃茶日漸萎縮。

因此對黃茶主要產區即為湖南、湖北、四川、安徽、浙江和廣東等省。

(茶搜搜網)

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