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什錦泡麵拌青江菜
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2021-9-24 04:23:46
標題:
什錦泡麵拌青江菜
什錦泡麵拌青江菜
2021-9-24 04:23:39 上傳
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食材
:青江菜1把、蛋1個、大辣椒1根、蔥1根、鴻禧菇半包、適量的蝦仁和火鍋肉片
作法
:
1. 青江菜洗淨,對半切。
2. 煮一鍋水,放一小匙鹽和沙拉油,水滾後放入青江菜,大約30秒後撈起備用。
3. 擺盤:取一圓盤,將青江菜朝一個方向圍在四周。
4. 煮一鍋水,依先後次序汆燙蝦仁(約5秒)、鴻禧菇(約5秒)、泡麵(約3分鐘)、肉片(約5秒),撈起備用。
5. 取一炒鍋,放1大匙沙拉油,以切小段的
蔥花和辣椒爆香,打蛋炒散,加入蝦仁、鴻禧菇和肉片,以1大匙蠔油調味,加入半碗水與泡麵,快炒至收湯汁。
6. 放入作法3的中間即可。
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