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標題: Bullshot 公牛彈丸 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2021-9-29 07:44:57 標題: Bullshot 公牛彈丸

Bullshot 公牛彈丸

血腥瑪麗與血腥凱薩再像冷湯，畢竟還是有大部分是番茄汁。但公牛彈丸就不一樣了，它的材料是貨真價實的牛肉高湯和伏特加。它的酒譜是：

●伏特加 60 ml
●牛肉高湯 120 ml
●伍斯特醬 2 dashes
●Tabasco辣醬 1 dashes
●安格仕苦精 1 dashes
●芹菜鹽少許

公牛彈丸跟血腥瑪麗比起來其實也只差在番茄汁，但用了牛肉清湯讓它跟血腥瑪麗風味上有很大的差別。公牛彈丸是底特律 Caucus Club 的老闆 Lester Gruber 在 1956 年左右所發明，但他之所以發明的這款調酒，一開始只是為了幫忙銷售罐頭牛肉高湯。沒想到這款調酒大受顧客的歡迎，後來各地也開始販售這款調酒。

這款酒在製作上其實也很簡單，將所有材料混和均勻即可。公牛彈丸雖然是用冰塊混和冰鎮，但也有熱的版本，根本就可以當湯在喝了。不過牛肉清湯罐頭在台灣比較少見，如果要自己煮牛骨熬湯，記得要把油打掉，酒上才不會浮了一層油。

(一飲樂酒誌)

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