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標題: 簡易居家調酒-威士忌酸酒 Whisky Sour [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2021-10-26 00:56:18 標題: 簡易居家調酒-威士忌酸酒 Whisky Sour

威士忌酸酒 Whisky Sour

Whisky Sour，應該是許多人自己動手做的第一杯調酒。不管再怎麼新手，這杯調酒調出來都不會讓人覺得難喝。有些人則是威士忌苦手或打從心裡排斥，也推薦可以從 Whisky Sour 開始喝喝看。

Whisky Sour 的酒譜是：

●威士忌 45 ml
●檸檬汁 30 ml
●糖漿 15 ml

將所有材料加冰裝入雪克杯中搖盪均勻冷卻，倒入古典杯或碟型杯中就完成了。另外這杯調酒威士忌的選擇很重要，通常會使用波本，非常少看到用蘇格蘭威士忌。

另外有些版本還會加入蛋白，可以製造綿密泡沫。但是加蛋白要注意蛋的新鮮度，還有要充分打發，不然口感變得非常噁心，所以新手還是建議先不加蛋白比較好。

(一飲樂酒誌)

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