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標題: 金色三麥茶啤酒- 烏龍茶、包種茶啤酒 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2022-1-3 00:12:29 標題: 金色三麥茶啤酒- 烏龍茶、包種茶啤酒

金色三麥茶啤酒- 烏龍茶、包種茶啤酒

說到能代表台灣的風味元素，「茶」肯定能排在其中，也有許多廠商推出茶調酒、茶啤酒等等。小編最近就在量販店中看到「金色三麥」推出兩款茶啤酒，分別是包種茶啤和烏龍茶啤。

這兩款茶啤酒是 SUNMAI 金色三麥和大稻埕百年茶行「有記名茶」合作，使用有記的文山包種和奇種烏龍入酒。其中包種茶啤是去年就已推出，烏龍茶啤則是今年新品，就讓我們一起來喝喝看～

包種茶啤酒

首先先來喝包種，因為這兩款啤酒中包種屬於輕焙，相較烏龍茶的重烘焙感覺味道會比較輕盈，因此選擇先來喝這款啤酒。包種茶啤酒屬於皮爾森風格，究竟這種類型會如何和茶香結合呢？

酒色上是淡黃色透點青綠，的確有點像是茶湯的顏色，並有些許的混濁，和常見金黃透徹的皮爾森有些許不一樣。香氣上是有一點清新茶香，但同時也有一點穀物調性，很神奇的是竟然有點像是爆米香的香味！

入口後略有一點點的酸度，茶味和香氣類似，但靠後段時比較明顯，苦味則是幾乎沒有，口感相當清爽。有趣的是喝起來時，竟有相當明顯的「旨味」出現，搭配茶葉反而變得像是日式玉露與煎茶的混和。

烏龍茶啤酒

烏龍茶啤酒就沒有特別寫明風格，就標 Tea Beer 這樣。烏龍茶應該是台灣人最熟悉的茶種了，金色三麥使用的則是特殊的「奇種烏龍」，這種烏龍茶會有較深的炭焙風味。

倒出來是酒色偏琥珀橘色，和烏龍茶的印象挺相符的，不知道為什麼也是有點混濁，不知道是不是和冷泡茶葉有關。香氣也是帶有一些穀物調性，同樣有爆米香的感覺，相當奇妙。此外還有一些果酯類香氣，帶有點熟水果感。茶香雖然可以辨識到但似乎不到主導。

口感上和香氣差異不大，一些果酯，茶味在偏後段幽微地出現。整體比包種茶渾厚一點，但仍算清爽，感覺起來是比較偏愛爾類型的啤酒，但茶感就不比包種茶明顯。

結論

整體來說兩款都是相當易飲的啤酒，但如果你預想它是茶香濃厚風格的話……可能會跟想像的不大一樣。像烏龍茶啤雖然喝的時候能辨識出茶味，但如果是盲飲的話就不太確定。（如果沒有跟小編說是烏龍茶啤酒的話，直接喝完全不會發現啊…）

包種茶的旨味和偏日式茶的風格倒是頗有特色，這兩款中包種茶啤應該會比較值得一試。

另外在價錢上也是偏精釀啤酒一些，單瓶售價是 125 元，不過小編在家樂福購買時剛好有第二件半價的優惠。通路方面， 7-11 和家樂福都有販售，但小編在許多小七都撲空，並不是那麼好找，想要嘗試的朋友可能要花點心思找找了～

來源：一飲樂酒誌

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