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標題: 澳洲夢幻紫色葡萄酒Purple Reign 正式登台！ [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2022-1-20 00:14:08 標題: 澳洲夢幻紫色葡萄酒Purple Reign 正式登台！

澳洲夢幻紫色葡萄酒Purple Reign 正式登台！

前陣子超夯的澳洲紫酒，終於要正式登台了？就先來複習一下這是什麼酒吧！

葡萄酒能有什麼顏色？一般最先想到的不外乎紅酒和白酒，還有像是粉紅酒也算常見。不過現在也流行起各式顏色的葡萄酒，例如之前西班牙有生產藍色葡萄酒，就大受歡迎。

最近引起話題的則是澳洲推出的「Purple Reign 紫色葡萄酒」，一推出便被大量掃貨。這款紫葡萄酒不是像紅酒那種深紫紅色，而是非常清亮透明的夢幻紫，究竟是怎麼做的？

Purple Reign 紫色葡萄酒

Purple Reign 來自西澳產區，這款葡萄酒使用了 Sauvignon Blanc 白蘇維翁和 Semillon 榭密雍兩種白葡萄混釀而成。

至於它最特別的紫色，則是來自於添加了天然的抗氧化劑—蝶豆花，而產生這種夢幻顏色。正因為添加天然抗氧化劑，Purple Reign 可以藉此減少使用添加物二氧化硫。

生產 Purple Reign 的公司 Masstengo 表示，他們的目標是減少葡萄酒中中的合成添加物，讓葡萄酒喝起來更安全。經過兩年的試驗後，他們成功釀造出 Purple Reign，也成為大受歡迎的產品，甚至外銷到日本開賣首日就被掃光。

但相信大家更好奇的是這款紫酒喝起來風味如何吧？

Purple Reign 風味

Purple Reign 雖然外觀是紫色的，但喝起來就像是白酒，帶有草本與些許礦物的氣息，以及宜人花香、百香果、檸檬，此外具有適中的酸度和不甜的尾韻，酒精濃度的話則是 12.5%，不管男女都可以輕鬆飲用。

雖然紫酒已經引起過一陣話題，但台灣其實一直沒有販售，只能找到一些平行輸入的產品。但現在已經有廠商正式代理，而且在一飲商店就可以找得到！

來源：一飲樂酒誌

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