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標題: 十四代別撰諸白白鶴錦純米大吟釀 (720ML) [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2022-2-7 00:17:00 標題: 十四代別撰諸白白鶴錦純米大吟釀 (720ML)

十四代別撰諸白白鶴錦純米大吟釀 (720ML)

十四代白鶴錦純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / Sake / Nihonshu
產地：山形縣 / 山形県
酒造：高木酒造
特定名稱：純米大吟釀 / Junmai Daiginjo
原料米：白鶴錦
精米步合：45%
酒精度：15%
容量：720ML

商品描述

「白鶴錦」其系譜與酒米之王「山田錦」相同，釀出的清酒風味濃郁、口感綿密，具哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤，柑橘調清新香氣，清雅米香，尾韻悠長。現除了「高木酒造」外，就只有「白鶴酒造」及「澄川酒造」採用「白鶴錦」釀造清酒。現時其栽培地仍以兵庫特A地區為主，與「山田錦」相同。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果味香濃，微甘口，味蕾享受
食物配搭：懷石料理，刺身，貝類，蝦蟹，白身魚

來源：唎酒師推介

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