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標題: 法國路易侯德爾粉紅水晶年份香檳 2013 [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2022-2-24 00:19:38 標題: 法國路易侯德爾粉紅水晶年份香檳 2013

法國路易侯德爾粉紅水晶年份香檳 2013

LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE VINTAGE CHAMPAGNE 2013
類型：香檳氣泡酒
分類：香檳
國家：France 法國
產區：香檳 Champagne
品牌/酒莊：Louis Roederer 路易侯德爾
酒精度：12%
容量：750ml
規格：瓶

2013是香檳的卓越年份，Cristal Rosé 被讚譽是本年份最佳香檳之一。

旗艦產品水晶粉紅香檳只有在極好年份才生產，從2012年份完全開始使用有機農法種植的原料葡萄，釀造出純淨又有力道的傑作，這是水晶香檳的一個新的里程碑。

使用的Pinot Noir產自Aÿ村， Chardonnay 則是產自Avize村，都是列為Grand Cru的最優異產酒村莊。它是採用傳統的「放血法(saignée method)釀製的，以低溫浸皮5到8天萃取顏色和香味；15%是在橡木桶中發酵，賦予它更豐富的香味；不經乳酸發酵；經過6年的窖藏熟成，除渣之後再陳放8個月讓酒質穩定。2013年份成品的含糖量7克/公升。

細緻優雅的香氣顯得相當迷人，帶有成熟的草莓、無花果，以及柑橘類的水果氣味。口感上相當年輕有活力，酒體飽滿而優雅，明顯的礦物質味反映了Aÿ的風土條件；可以感受到烤餡餅、乾燥水果等濃郁香味，持續長久而有力的餘味。它相當有力道，足以搭配如鮭魚、羊肉、軟質乳酪等食物。建議適飲期2021到2061年左右。

來源：買酒網

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