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標題: 澎湖美食｜台灣本島絕對吃不到的超道地百元海鮮 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-2-24 07:31:43 標題: 澎湖美食｜台灣本島絕對吃不到的超道地百元海鮮

澎湖美食｜台灣本島絕對吃不到的超道地百元海鮮

來到澎湖，就是要大啖當地最新鮮又特別的海鮮！這家【富園百元海鮮】不但料鮮味美且價格平價親民，且有多項台灣本島完全吃不到的特別菜色，各個讓來到澎湖的你大開眼界！在澎湖馬公港附近的【富園百元海鮮】，與其他海產店看起來無差別的店面，一般外地遊客來到澎湖不會特別注意到。除非有在地老饕帶著你去品嘗，不然你就會錯過這家價格親民且有多種台灣本島看不到也吃不到的隱藏版海鮮專賣店。

▲用餐空間雖然不大，但是氣氛環境非常適合聚餐。

▲來店的名人們在牆上留下的許多紀念簽名。

南瓜海鮮麵疙瘩

來到澎湖必吃的傳統美食，小小一碗濃縮了澎湖所有特產！湯底融合了帶殼的白鬚蝦的鮮甜、小卷和鮮蚵的海味鹹香最後尾韻有當地盛產的南瓜的清甜。麵體使用麵疙瘩，是澎湖人的家鄉味。手工的麵疙瘩口感非常Q彈，在湯內吸附飽滿的湯汁，一口咬下去就有非常濃厚海的鹹甜味擴散在嘴中。

貓仔奇

澎湖海邊會出現的一種海蛞蝓，處理手法相當費工，一但處理不當口感就會像吃粿沙的橡膠。顆狀的貓仔奇，每一顆都需要切除腸子然後仔細清洗去沙，接著拿去蒸後再料理。而店家使用三杯的手法料理，加入洋蔥、大蔥、辣椒和九層塔大火翻炒，吃起來相當爽脆又帶點微辣，實在有夠配啤酒！（酒後不開車，開車不飲酒）

炒小管卵

在澎湖附近海域6－8月盛產的小管，沒受到海水汙染因此肉質特別的鮮美。雖然小管盛產，但其卵蛋數量相當稀有！在地店家通常處理工法為，將小卷裡的蛋取出後日曬一天後再進行料理。老闆使用薑絲、辣椒和九層塔下去爆炒三杯風味的小卷卵，口感軟Ｑ又帶有顆粒感之外還吸附了飽滿的醬汁，偏鹹的口味涮嘴又下飯。

海膽煎蛋

富園老闆很阿拉力的只接把在地新鮮海膽放在煎到半熟的蛋上面，是一道看著閃爍金色光芒又口口真材實料的當地限定霸氣蛋料理。

炒野生紫菜

這道炒野生紫菜是澎湖人的家鄉味也是人稱澎湖春節盛產的「黑金」。老闆會將剛採收的新鮮紫菜直接料理，口感滑順細緻，天然的海味與鹹味會讓人口接一口，跟普遍吃到的曬乾紫菜後的口味和風味完全不同。

來到澎湖想要多接觸在地文化嗎？那麼這家在地人也力推的「富園百元海鮮」真的不能錯過！店內充滿了在地人的人情味之外，還有多種台灣本島沒看過更沒吃過的海產料理，而且價格親民又清楚不用擔心因為是外來客而被剝削，所以走膩、吃膩觀光行程的你，一定不要錯過這家連在地饕客都力推的海鮮專賣店。

富園百元海鮮

店家地址：澎湖縣馬公市民福路73號

店家電話：069-272-667

營業時間：17：00～23：15

粉絲專頁：https://bit.ly/2YDlyLi

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作者: tim781007 時間: 2023-8-17 17:23:10

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