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標題: 逢甲平價美食│外脆內嫩金黃土魠魚，獨特風味值得一再回味 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-3-6 00:21:04 標題: 逢甲平價美食│外脆內嫩金黃土魠魚，獨特風味值得一再回味

逢甲平價美食│外脆內嫩金黃土魠魚，獨特風味值得一再回味

【漁弄羹土魠魚羹】是西屯逢甲經濟實惠的平價美食，土魠魚羹份量十足還能加量，湯頭是道地的南部的味道，口味偏甜但很清爽，一到用餐時段總能吸引大批學生跟上班族前來用餐。【漁弄羹土魠魚羹】坐落於熱鬧的逢甲商圈，真材實料且風味十足的餐點，是店家能在這商圈屹立不倒的關鍵，尤其是店內招牌的土魠魚羹，高麗菜、蒜頭酥跟柴魚湯頭完美結合，配上外脆內嫩的金黃土魠魚實在太滿足。

店內環境乾淨簡約，有單人吧台區跟四人座可以選擇，乾淨舒適的環境讓你可以放心的用餐。

▲餐點均是現點現做，這樣才能讓顧客吃到最美味的餐點。

▲大塊原肉土魠魚，真材實料，絕不是用其他魚肉假裝。

老闆特調的獨門辣醬是饕客們最愛的醬料，有麻辣鍋的香麻，辣度適中，加入麵類或是沾魚塊都很適合。

土魠魚羹

店內的招牌餐點，魚肉用店家的獨門秘方下去醃製，然後將大塊原肉直接下去炸，炸到金黃酥脆，口感外脆內嫩，魚肉鮮甜且肉汁飽滿，令人回味無窮；湯底也不馬虎，將高麗菜、蒜頭酥跟柴魚湯頭，選用進口太白粉，冷掉也不會凝固，用絕佳的比例調成羹湯，不使用沙茶，口味清爽帶股清甜，喝起來很順口，烏醋讓整體風味更有層次。

▲湯多麼清澈啊！羹湯雖然清淡但風味還是十分足夠。

肉燥乾麵

嚴選台灣溫體豬下去製作肉燥，肉燥是彰化口味的，肥瘦均勻鹹味較重，黃麵吸滿了肉燥的鹹香，讓人忍不住一口接一口，肉燥乾麵就是如此簡單的美味。

龍鬚菜

川燙過的龍鬚菜淋上店家調製的和風芥末醬，酸酸甜甜的醬汁與爽脆的龍鬚菜真是絕配，尾韻帶股微微嗆辣感，清爽又開胃。

【漁弄羹土魠魚羹】

店家地址 : 臺中市西屯區上石里西屯路二段２６９之４２號１樓

店家電話 : 04 2452 6820

營業時間 : 10:00–22:00

均消價位 : 80元

停車資訊 : 路邊停車

粉絲專頁 : https://bit.ly/3HD1d9Z

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