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標題: 高級肉品與炭火結合,宛如藝術品般割烹料理就在【赤玉】 [列印本頁]

作者: kinhwa    時間: 2022-3-7 00:22:49     標題: 高級肉品與炭火結合,宛如藝術品般割烹料理就在【赤玉】

高級肉品與炭火結合,宛如藝術品般割烹料理就在【赤玉】



【赤玉 炭火割烹料理】以最原始的方式料理─燒烤,嚴選高級肉品項是日本和牛、伊比利豬、桂丁土雞等,配合上主廚精湛的手藝,使用高品質的鹽巴與烤肉醬,帶出每道食材的本味與鮮味,讓每個饕客能吃到最美味最高級的好滋味。位於員林大道三段的【赤玉 炭火割烹料理】,店家的裝潢與設計充滿濃厚的日本風情,讓人宛入置身於日本。






▲前院是道地的日式庭院,處處可以感覺到店家對裝潢多麼用心。

進入店內可以看到座位區、開放式的料理台跟各類酒款,座位區有分吧台區、多人座、小包廂,店內提供各種酒款可供選擇,主要以清酒為主,還有深受女生喜歡的蜜柑酒、草莓奶酒等,點杯美酒配上佳餚真是人生一大享受啊!




▲想看到師傅料理的風采嗎?那吧台區會是你的好選擇。


▲半開放式的小包廂是你與家人朋友聚餐的首選。

玉米筍左烏魚子

選用台灣在地的烏魚子跟新鮮的玉米筍,燒烤過後的玉米筍鮮甜多汁,口感清脆爽口,鹹香濃郁的烏魚子為玉米筍增添鹹味與口感,是道相當完美的前菜。



幽醃秋刀魚

嚴選日本空運來台的高品質秋刀魚,秋刀魚只取兩側的魚肉,將秋刀魚肉放入醬油、味醂、清酒等調味品製成的醃醬,醃製入味後,將魚肉放在炭火上炙燒,就完成了這道醬香濃郁鮮味十足的幽醃秋刀魚,魚肉獨特的日式風味值得你細心品嚐。





伊比利豬肋條雲朵蛋

宛入藝術品般的擺盤,嚴選高品質的伊比利豬的豬肋條,燒烤過後的豬肋條色澤誘人香氣逼人,光聞味道就讓人口水直流,豬肉炭香濃郁,口感扎實彈牙,肉汁飽滿不油不膩,越嚼越香,配上烤過的大蒜或自製的莓果醬口味上更有層次感,旁邊的雲朵蛋舒芙蕾也是不能錯過的好味道,高品質的生蛋黃配上鬆軟綿密的舒芙蕾讓人愛不釋手。



想體驗不同以往的日式燒烤嗎?那就來【赤玉 炭火割烹料理】,高品質的食材結合師傅精湛的手藝,絕對讓你大飽口福喔!



【赤玉 炭火割烹料理】

店家地址 : 彰化縣員林市員林大道三段159號

店家電話 : 04 835 2666

營業時間 : 11:00–14:00;17:00–22:00

停車資訊 : 路邊停車

粉絲專頁 : https://bit.ly/3BpM75w

訂位連結:https://bit.ly/3BDqbE0

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作者: kiss8963    時間: 2022-3-7 08:52:38

一定很好吃啊,可以疫情控制住再說吧




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