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標題: 「髒髒咖啡」喝過嗎？巧克力碎片混搭酒香，越髒越療癒！ [列印本頁]

作者: 李洪元 時間: 2022-3-10 05:36:10 標題: 「髒髒咖啡」喝過嗎？巧克力碎片混搭酒香，越髒越療癒！

「髒髒咖啡」喝過嗎？巧克力碎片混搭酒香，越髒越療癒！

材料
咖啡基底 100ml
威士忌 40ml
牛奶 100ml
鮮奶油 30ml
Oreo餅乾適量
起司鹹餅乾適量
巧克力塊適量

一度風靡台韓的髒髒咖啡Dirty Coffee，以冰涼牛奶搭配剛萃取出的熱咖啡，豪邁撒上可可脆片和Oreo、起司餅乾碎片，濃郁多層次口感與驚豔視覺衝撞出獨特美感風味，越髒越有魅力！Momo老師的配方版本再加上威士忌酒香，全新感受帶來美好的週末氛圍～

1.Oreo餅乾和鹹餅乾放進袋子裡搗碎成粉狀，萃取100ml的咖啡備用。
Tips:建議選用中焙度、帶有巧克力香氣的咖啡來萃取，成品的風味會更搭更融合。

2.將萃取咖啡、適量威士忌倒入雪克杯攪拌混合。

3.牛奶、鮮奶油倒入另一個乾淨的雪克杯，用攪拌機將鮮奶油稍做打發，呈現綿密奶泡狀態。
Tips:若無打泡機，也可以直接沖入冰牛奶。

4.杯子事先做冰鎮，杯底先加入冰塊，倒入咖啡威士忌，再輕柔倒入打發的鮮奶油，最後鋪上奶泡。

5.撒上餅乾碎，刨些許巧克力增添風味，完成！

附件: 16.jpg (2022-3-10 05:36:06, 79.02 KB) / 下載次數 3
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