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標題: 岩 IWA 5 Assemblage 1 (720ML) [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2022-3-15 00:09:18 標題: 岩 IWA 5 Assemblage 1 (720ML)

岩 IWA 5 Assemblage 1 (720ML)

岩 IWA 5
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：岩 / IWA
生產地區：富山縣
酒造名稱：白岩酒造
產品級別：非公開
原料米：五百萬石，山田錦，雄町
精米步合：非公開
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

（Dom Pérignon）香檳王的第五代前首席釀酒師 Richard Geoffroy，離開工作28年的（Moët & Chandon）後，希望能對這個在日本已存在千年以上歷史的產物：清酒，有所貢獻而創立了「白岩酒造」。「IWA 5」採用簡約的啞光磨砂黑瓶，配上直接印上瓶身的簡約的白色酒標，整體流暢度十足，感覺特別貼緊手掌，而且型格十足，更一改常態地用上了玻璃酒塞，包裝設計來自Apple Watch的設計師Marc Newson，外表極簡風格的「IWA 5」實在內有乾坤，以三種酒米就包括「山田錦」、「雄町」、「五百万石」混合釀造，更用上多達5種酵母進行釀造，當中更包括釀造葡萄酒的酵母，雖說是日本清酒，入口卻有著白葡萄酒般的花果香，優雅的酸度，微辛帶甘，清爽而悠長。

來源：唎酒師推介

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