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標題: 斗六鴛鴦鍋物|【老東家重慶麻辣鍋】傳承道地經典香、麻、辣 [列印本頁]

作者: kinhwa    時間: 2022-3-28 06:55:43     標題: 斗六鴛鴦鍋物|【老東家重慶麻辣鍋】傳承道地經典香、麻、辣

斗六鴛鴦鍋物|【老東家重慶麻辣鍋】傳承道地經典香、麻、辣



看見街上林立的火鍋鍋物店,就可知道台灣人有多愛吃鍋,從平價小火鍋的日常美食,到節日節慶大家團聚的鴛鴦鍋物店,有著各式各樣的選擇,火鍋對台灣人來說簡直沒有四季之分,然夏季應對潮濕的台灣氣候,此時吃到能解身心的麻辣鍋物,肯定是最享受的一件事啊。



【老東家重慶麻辣鍋】位在熱鬧的斗六市區,距離斗六車站車程約5分鐘即可到達,從內環路左轉成功二街即可看見,有著中式的古裝潢風格,以木製的招牌刻上有著書法字體的「老東家」,別有一番風情在裏頭。



【老東家重慶麻辣鍋】的菜單提供多款經典鍋底,像是麻辣老火鍋、重慶麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋、黃金海鮮鍋、蔬食養生鍋、養生肉骨茶鍋,且店內所提供的鴛鴦鍋底不會另外再加價超佛心;選完鍋底就可以來挑配料囉,除了麻辣鍋不能錯過的豆皮、老油條外,現涮的肉片更能增加吃鍋的幸福感。而在餐後還有提供甜點,且每日的甜點都不太一樣,讓人很是期待!


鴛鴦鍋 重慶麻辣鍋&東北酸菜白肉鍋

重慶麻辣鍋是來到【老東家重慶麻辣鍋】不容錯過的經典,以道地重慶火鍋為底蘊,追求的底香、麻感、辣勁,加入了數十種中藥材料熬製而成,喝一口便身心通透,有著麻而不燥、辣而不嗆的風味,讓吃辣的當下不僅身心舒暢,更能有退去體內濕氣與活絡血脈的養身之道,且鍋底的麻辣鴨血與麻辣豆腐滷製的香氣相當迷人,嫩口與多汁的口感讓人忘記停下,如果吃完了是可以再免費添加的喔,不怕你吃超佛心!

而【老東家重慶麻辣鍋】的東北酸菜白肉鍋,酸勁十足,又同時能感受酸白菜的甘甜與脆口,清爽的湯底涮上肉片更是享受,若試完麻辣鍋想換個清新口味,搭配酸白菜會是最佳的選擇!


霜降牛

【老東家重慶麻辣鍋】的肉片都是現點現切,一上桌便可看見霜降牛漂亮的鮮紅色澤與肥瘦剛好的比例,涮入麻辣鍋底,巴上的湯汁與入口的鮮嫩,有著不可媲美的美味在。


蛋餃、老油條、嫩豆皮

說到麻辣鍋,怎能缺席這三項呢,依自己喜歡的口感讓食材浸泡在麻辣湯頭內,入口的爽快滋味,是吃麻辣鍋的最佳享受之一。


滷味拼盤

由滷牛筋、滷大腸、滷牛腱、滷牛肚所組成,以店家獨門的滷汁滷製入味,剛好的大小讓入鍋燉煮後不至於失去口感,咀嚼中有著十足的香氣在裏頭,若想一次嘗盡,選擇滷味拼盤準沒錯。


海鮮拼盤

對於食材的講究,從肉片與海鮮的新鮮程度即可感受到,所有的海鮮入鍋煮至熟成,依舊能保有其原本的鮮甜與Q彈肉質,且不論是涮麻辣鍋或是酸白菜鍋,都能有不同的味蕾享受。


【老東家重慶麻辣鍋】的菜盤以原型食材為主,能吃到最根本的風味,也能使湯底更加鮮甜。


店內座位寬敞明亮,且二樓也有包廂式的座位喔。

【老東家重慶麻辣鍋】是桃花源餐飲集團旗下另外開創的品牌,取名「老東家」紀念創辦人曾老先生,也將其經典的重慶麻辣鍋風味接續傳承下去,希望這樣的道地美味能繼續讓大家品嘗到,目前全台的分店有三家,其中一家就在斗六市!若想一品經典的麻辣鍋,來到斗六的你肯定不能錯過。

老東家重慶麻辣鍋斗六店

店家地址:雲林縣斗六市成功二街2號

店家電話:055338303

營業時間:10:00–14:00;17:00–22:00(週一公休)

粉絲專頁:https://bit.ly/3hlPGAD

圖片來源:老東家重慶麻辣鍋斗六店

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作者: kiss8963    時間: 2022-3-28 09:17:42

一定很好吃啊,一定會美味啊,可以外帶就好了啊




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