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標題: 必點大片酥炸排骨！多樣菜色富足花蓮40年的好風味 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-3-30 00:51:43 標題: 必點大片酥炸排骨！多樣菜色富足花蓮40年的好風味

必點大片酥炸排骨！多樣菜色富足花蓮40年的好風味

列出花蓮必吃美食清單，總不忘公正包子與周家蒸餃，然而在他們的正對面有著一家在地花蓮人從小吃到大的自助餐廳，想要在日常就能吃到豐富的菜色，在地人首推的就是這間【金蘭號】。

【金蘭號】的招牌醒目、店面寬大，但可能光聽店名會不知道裡頭賣著什麼樣的食物，走近一看才發現是一間有滿滿台式菜色的自助餐。老闆說店名是為了紀念第一代的老闆，而原先是沒有名號的40年老店，到現在已傳承至第三代，在加入了年輕人的想法與思維後，將自助餐食材與餐廳環境改造得更加現代化，也吸引許多客人前來用餐。

店內的菜單選項非常豐富，有著台式小吃店風格，搭配簡單的飯食和麵類，再點幾樣小菜就可豐富餐桌！而【金蘭號】更勝以往傳統小吃店的地方是有著滿滿的自助餐菜色可供挑選！如果想吃菜色豐富的便當，來【金蘭號】準沒錯！

炸排骨便當

一上桌驚為天人，排骨也太大塊了吧！老闆說排骨都是選用當日新鮮豬肉，加入店家的獨門醬料醃漬，為了食物的品質，都是現點現炸，是傳承第一代老闆的好味道喔！而且吃起來不油膩、吃得出現炸的熱度，重點是表面的炸粉不會太厚，和排骨肉的厚度搭配的剛剛好，有著古早味的香氣，ㄧ咬下吃得到肉的嫩口，非常好吃，是來【金蘭號】必點的品項之一。

綜合麵

店內也有經典的炒麵、炒米粉，老闆在麵跟米粉裡加入特殊香料，最後淋上由第二代老闆研發的肉燥，簡單又美味，而且麵條Q軟、炒製得很剛好，喜歡吃辣的話再加一點辣會更對味喔。

炸雞腿便當

雞腿是先將雞肉用醬汁滷透後再油炸，也是傳承第一代老闆的好手藝！而炸雞腿的大小也是不輸排骨，非常厚實，咬下去吃得到鮮甜的肉汁，非常美味。

【金蘭號】是間有著傳統美食的地方小吃店，一樣有俗擱大碗的風格，讓大家都能吃到好吃又不貴的家常料理，豐富的菜色就算每天來吃，也都能吃到不一樣的餐點，來花蓮肯定要來感受一下在地小吃的魅力，而【金蘭號】會是你的首選名單之一！

前陣子疫情趨緩，店家終於開放內用了，也確實做好消毒工作，原本就乾淨明亮的內用區，讓人吃得更安心了。

金蘭號

店家地址：花蓮縣花蓮市公正街13號

店家電話：038321786

營業時間：11:00–20:00(週四休息)

粉絲專頁：https://bit.ly/3HKQ7QW

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