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標題: 「蝦說大排檔」不蝦不敢說！當日隱藏版海鮮這裡找！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-4-4 06:29:12 標題: 「蝦說大排檔」不蝦不敢說！當日隱藏版海鮮這裡找！

「蝦說大排檔」不蝦不敢說！當日隱藏版海鮮這裡找！

年輕廚師們掌廚，用新一派料理及廚藝手法，征服經過墾丁大街上的男女老少！還有很多菜單上沒有的隱藏版可以品嘗到！「當陽光，再次回到那，飄著雨的國境之南...」這句耳熟能詳的歌詞，來自於2008年上檔的票房破億電影海角七號，至今仍難忘懷電影裡頭，屬於男主角那份大男人的直率浪漫，來到【蝦說大排檔】海鮮小吃店用餐便有如此的感受！

▲【蝦說大排檔】就在醒目的墾丁大街夜市當中，已逾兩年多的開業經營，是這一帶的新興餐飲品牌。

▲攤位前方便是師傅備料、下廚的地方，透明化的廚藝展示也能當成一場秀來看，無非不失為一種旅行中的樂趣！

▲開場則是一道沒有在菜單上的隱藏版招待開胃小菜，以花生為主、醬油為底，上頭鋪了些許香菜，組合在一塊反而別有一番風味！作為迎客、下酒前菜非常合適！

【蝦說大排檔】位於恆春墾丁大街夜市上接近中段的位置，提供的是接近半露天的酒場用餐環境，生猛海鮮、熱炒小吃、生啤酒暢飲等，全場清一色皆是由男性員工掌廚及服務，三杯料理則是他們自豪拿手的手路菜，所以才說這【蝦說大排檔】全然充斥著恆春男兒的海派風味！

▲鹽烤蝦、現烤活生蠔分別都是可以單點的菜色，8大隻現抓現烤大頭蝦，再加上8大顆鮮猛生蠔的組合，相信是許多男性趨之若鶩的福音呀！

▲同樣是沒有在菜單上隱藏版，這道現烤蠑螺可算是日本的國民美食！將牠們的口蓋剝除後，再使用牙籤將螺肉引出，簡單的沾點胡椒鹽便是人間美味！

▲期間店頭家還從裡面拿出更驚人的巨大夜光蠑螺！既Q彈又帶有脆勁的螺肉可是媲美鮑魚，且還是親民版的呢！

▲不用特地繞到後壁湖去也可享用到平價生魚片組合，【蝦說大排檔】的生魚片切法是既大片又厚實！

▲坐在一旁露天座位便可觀賞到炒功秀，快狠準的大火煸炒即可上菜！

▲店內牆壁也儼然成為來此享用餐點的遊客們的塗鴉牆，有趣的到此一遊紀念也不錯！

▲菜單一覽，不過由上述介紹可以知道，來這可要多多詢問老闆看看有無今日隱藏版菜單！

▲謎底揭曉！【蝦說大排檔】清一色都是男性服務的原因就是，他們偶爾會特地公休跑到外地去比賽慢速壘球這個運動項目，店內便陳列著他們過去的輝煌戰績！

【蝦說大排檔】

店家地址：屏東縣恆春鎮墾丁路168號

店家電話：tel:0935 838 628

營業時間：17:00-23:00

粉絲專頁：https://bit.ly/3rLoXSR

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