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標題: 員林超夯燒肉丼飯，完美復刻北海道「十勝燒肉丼」極限美味 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-4-10 07:29:52 標題: 員林超夯燒肉丼飯，完美復刻北海道「十勝燒肉丼」極限美味

員林超夯燒肉丼飯，完美復刻北海道「十勝燒肉丼」極限美味

現今「丼飯」對許多人來說已算是常見的日式料理，然而在員林市區的一間丼飯專賣店，將北海道帶廣市著名的「十勝燒肉丼」原汁原味地在台灣呈現了！

【扒穀扒穀燒肉丼飯】位於員林車站附近，外觀有著古日本風情的店面，日語「パクパク」以白底紅字呈現如同日本國旗的顏色一般，也貼心地將店名的發音翻譯成中文「扒穀扒穀」，日語裡パクパク是一種擬聲詞，代表積極吃東西的樣子，老闆說希望客人吃到自家的丼飯都能扒穀扒穀地好吃到停不下來。

從員林車站步行到店只要三分鐘即可到達，非常方便。

【扒穀扒穀燒肉丼飯】是一間主打外帶的丼飯專門店，菜單在點餐窗口的左側即可看到，內用的座位不多，但很有日式街邊小店圍著廚房木板座位區的氛圍，且一入內燒肉的醬香氣撲鼻而來，讓人聞了更是期待丼飯的到來。

店內風格走懷舊的日本風情，鐵製的拉門與木板搭配，有著經歲月洗禮的古氛圍。

【扒穀扒穀燒肉丼飯】店內還有賣酒類飲品，讓人彷如來到日式的居酒屋，還能搭配小菜小酌一番。

十勝五花丼

以烤鰻魚的手法細心燒烤，加上特調的醬汁來回翻面，融入每一寸肉質中，且豬五花的厚度有特別調整，來回咀嚼除了帶有醬香，還富有油脂香氣，完整還原日本北海道帶廣市的十勝燒肉丼。老闆說帶廣市的畜牧業發達且飼養方式特別，肉質上會帶有不一樣的香氣，因此在豬肉的選擇上也不馬虎，選用住在環保豬舍、聽著音樂長大的雲林快樂豬，從豢養到餐桌產銷履歷是一條龍，肉質乾淨、純粹甘甜，更能與特製的醬汁融合一起，有著耐人尋味的美妙風味，來到【扒穀扒穀燒肉丼飯】肯定不能錯過。

蔥塩燒肉丼

是一道正統的日式料理，使用豬的前腿肉製作，再淋上老闆調製的蔥塩，雖然是瘦肉但一點都不乾柴，依舊脆口彈牙多汁，有著不一樣的風味與香氣。

韓式炸雞丼

將原味雞腿肉酥炸後再拌入獨家自製的韓式辣醬，有著最傳統的韓式料理做法。入口的酥脆程度讓人驚豔不已，且微微的辣度與甜味搭配白飯吃更是美味，難怪此道特色菜一推出即受大家一致好評。

【扒穀扒穀燒肉丼飯】老闆開店的初衷是為了將在北海道品嚐到的「十勝燒肉丼」極致美味帶回來台灣，分享給更多人知道，透過好幾趟的訪查與學習，終於完美復刻了這樣的風味，這樣用心的料理在價格上竟然如此平價，難怪每到用餐時刻總會有排隊人潮在門口等待，丼飯控別忘了來這裡報到！

每期都有推出超優惠的套餐組合，大家可以參考看看

扒穀扒穀燒肉丼飯外帶專賣店

店家地址：彰化縣員林市中山路二段50號1樓

店家電話：(04)836-3250

營業時間：11:00–14:00；16:30–22:00

粉絲專頁：https://bit.ly/3GG3ocv

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