早上來一杯咖啡,立馬神清氣爽,工作有勁頭。而最新的研究發現,健身前喝杯咖啡也是好處多多。最近,發表在《國際運動營養和新陳代謝》期刊(Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)上的一篇研究報告顯示,在訓練前攝入咖啡因的受訓運動員在運動後3小時內同比服用安慰劑的運動員多消耗15%的卡路里。他們服用咖啡因的量是按照每磅體重4.5毫克來計算的,一個體重150磅(68公斤)的女運動員要服用300毫克咖啡因,相當於一杯12盎司(340毫升)的現煮咖啡中的咖啡因含量。
發表於近期的《應用生理學》期刊(Journal of Applied Physiology)上的一篇文章研究了在運動後攝入咖啡因的好處,結果表明,運動後攝入咖啡因可以提高機體耐力,這對於每天都需要訓練的運動員來說非常有利。研究發現,相比那些只攝入碳水化合物的人來說,同時攝入咖啡因和碳水化合物的人在高強度運動時,肌肉中多產生66%的糖原。肌肉中的糖原可以在人運動時提供能量,增強肌肉力量和持久性。