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標題: 羅東美食│饕客必愛上的牛排料理，肉食主義者快收藏 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-4-24 07:09:50 標題: 羅東美食│饕客必愛上的牛排料理，肉食主義者快收藏

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理，肉食主義者快收藏

使用龍眼木明火炭烤牛排，增添燻香與果香味，引出最佳肉品風味，套餐誠意十足搭配阿根廷廚師特製義大利麵，享用美味牛排的同時，也能吃到讓人滿足的義大利麵。誰想吃一客頂級牛排一定要花大錢？現在來宜蘭羅東只需要一半價格就可以吃得到頂級美味的炭烤牛排。炙火美式炭烤牛排選用美國U.S Prime、U.S CHOICE、日本A5宮崎和牛等頂級食材，透過明火炭烤方式烤製肉品，也是全宜蘭唯一一家使用龍眼、荔枝木進行炭烤，也因為如此，大家在享用餐點同時還吃到淡淡果香味與炭香氣呢！

在店門口可以見到很多的龍眼木堆疊排放，店家使用龍眼木燻烤頂級牛排，龍眼木木質堅硬，出煙量少且紮實耐燒的特性，很適合搭配肉類做燒烤。

高溫讓肉質淬煉成桌上的美味。

肉品除了散發龍眼木濃郁煙燻香之外，還帶有特殊果香，上桌時炭烤牛肉色香味俱全非常誘人。

店內的裝潢有著濃厚的美式工業風，處處都是拍照的景點，在擺設裝潢上也是老闆親力親為，在等待炭烤牛排上桌的同時，不妨拍個照吧。

大家都知道南美洲無肉不歡，店裡有位熱情的阿根廷主廚，除了很重視炭烤細節的處理，也很堅持義大利麵的作法，炙火美式炭烤牛排除了提供美味牛排之外，紅醬與白醬義大利麵也是無敵美味。

美國Choice肩胛牛(18盎司)

層次分明的美國Choice肩胛牛(18盎司)，熟度可依自己喜好挑選，也可以點選店家推薦的熟度能嘗到更佳美味，一口咬下肉汁在嘴裡噴發開來，炭烤香與果香層層堆疊的好滋味，讓人沒三兩下就完食了！

18盎司霸氣的盤踞在盤子上。

紐西蘭PS熟成肋眼牛(10盎司)

濕式熟成的肋眼牛吃起來更軟嫩與鮮甜，豐富的油脂也使它提升不少風味，愛吃肋眼的朋友們，一定要欽點這個口感、油脂、嫩度平衡感集一身的三千寵兒。

肋眼牛排也是不容忽視的存在。

美國Prime安格斯去骨牛小排

牛小排經過大火炭烤，剛剛好的三分熟，展現豐富的甜味，斷面秀更是直接讓牛小排變身成粉紅色少女，厚實的肉質搭配上外酥裡嫩的雙重口感衝擊，擋不住一口接一口的慾望。

整塊去骨牛小排經過大火炭烤，外衣披上好看的炙燒條紋，讓人迫不及待切開它。

炙火炭烤原味松阪豬

松阪豬份量驚人，上桌就可以看到汨汨流出的肉汁，送入嘴裡更是不得了，鮮甜肉汁滿溢，配菜還使用墨西哥辣椒；松阪肉油花均勻分布、口感脆口彈牙，再搭上爽脆辣度十足的辣椒，絕對會讓你很驚豔。

松阪豬用料實在，份量驚人。

套餐搭配紅醬或白醬義大利麵

白醬義大利麵撒上滿滿起司，在黑胡椒的襯托下，整個麵體顯得溫順不膩口。紅醬義大利麵以番茄醬汁包裹義大利麵，搭上紅椒粉點綴，豐富且分明的層次感，讓人讚嘆廚師的好手藝，也感嘆店家的用心。

白醬義大利麵

炙火美式炭烤牛排餐點為每日限量，售完就會提前打烊，來店用餐還享有巧達濃湯、蒜味吐司、飲料、生菜沙拉、飯球吃到飽，想吃得飽又吃得巧可別錯過這囉。

附餐的千島沙拉，蔬菜水果新鮮甜美。

烤得金黃酥脆的大蒜麵包。

炙火美式炭烤牛排

店家地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段485號

店家電話：0925771907

營業時間：11:30-14:30：17:00-21:30

臉書專頁：https://bit.ly/3qQxogs

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