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標題: 日式創意料理「起司大根煮」！一個秘密武器增添鮮甜味 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2022-5-10 00:16:38 標題: 日式創意料理「起司大根煮」！一個秘密武器增添鮮甜味

起司大根煮

材料
白蘿蔔 1根
起司片 1包
日式燒肉醬 1罐
日式醬油 40克
麻油 20克
昆布 1片
水 700c.c.
熟白芝麻適量
文蛤 10顆
蔥花 10克

愛吃起司或白蘿蔔的你，快來試試這道創意料理，以日式手法燉煮過的蘿蔔，使用燒肉醬做成入味的醬燒，再加入一個美味秘密武器－－蛤蜊，馬上增添自然的甜味，搭上烤得半融化的起司，讓你家瞬間變身居酒屋！

1.白蘿蔔去皮，切成厚度一致的塊狀。
Tips:白蘿蔔厚度一致，燉煮時熟度更好掌握。

2.準備一深鍋，放入昆布、冷水、醬油、麻油、蘿蔔，煮至水滾後轉中小火，燉煮8分鐘，最後兩分鐘時加入蛤蜊，開大火將蛤蜊煮開後夾出備用。

3.平底鍋加入少許油與日式燒肉醬，放入蘿蔔塊略煎至收乾即可取出。
Tips:日式燒肉醬易焦，要留意火侯。

4.蘿蔔盛盤放上起司片，進烤箱用攝氏190度烤約2～2分半鐘，出爐後放上文蛤肉以及蔥花，完成。

附件: 1.jpg (2022-5-10 00:16:33, 71.17 KB) / 下載次數 0
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作者: loveali 時間: 2022-5-12 09:46:34

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