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標題: 夏日吃水果先學！吃荔枝找到「拉鍊」才好剝、切芒果實用 4 技巧 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2022-6-20 00:14:30 標題: 夏日吃水果先學！吃荔枝找到「拉鍊」才好剝、切芒果實用 4 技巧

夏日吃水果先學！吃荔枝找到「拉鍊」才好剝、切芒果實用 4 技巧

吃荔枝要從哪裡剝開最順手？答案就在影片裡！（記者胡姿霞攝）

台灣每到夏天盛產芒果、荔枝，吃來美味又消暑，不過許多民眾又怕在切、剝果皮當下，雙手被香甜多汁的果肉沾得黏膩，究竟要怎麼吃才優雅？以荔枝來說，Neverland LITE行政主廚陳俊銘就點出了剝荔枝前，務必先找出的「拉鍊」，教大家怎麼用最快速方法推出果肉，既方便又不沾手。

芒果更是有各種切法，一般家中常見的牙籤、玻璃杯都是小幫手！陳俊銘示範4種切芒果小技巧，包括井字法、扭轉法、牙籤剝皮法、玻璃杯挖肉法，品嚐芒果不一定要動刀！至於挑選芒果時，有時候會看到芒果上有一點一點「黑斑」，是否代表芒果生病不能吃？答案就在上方影片，點開讓專家一次告訴你。

[youtube]https://youtu.be/j0AGWR635To[/youtube]

(廚房生活小知識)

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作者: t382048 時間: 2022-11-3 19:56:31

感謝大大分享專業內容長知識了謝謝喔

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