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標題: 氣炸鍋做「巧克力布朗尼」烤出完美脆皮！材料攪拌一下輕鬆完成 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2022-7-11 00:34:50 標題: 氣炸鍋做「巧克力布朗尼」烤出完美脆皮！材料攪拌一下輕鬆完成

巧克力布朗尼

材料
苦甜巧克力 50克
無鹽奶油 70克
糖 70克
雞蛋 2顆
低筋麵粉 20克
可可粉 8克
核桃 30克
防潮糖粉適量

1.巧克力及奶油隔水加熱至完全融化後備用。另取一鋼盆，打入2顆蛋稍微打散，接著蛋液倒入糖跟過篩麵粉、可可粉攪拌均勻。
Tips:小心不要加熱過頭避免油水分離。因後續會再加糖，因此巧克力建議選用無糖的。

2.接著將打勻的麵糊加入融化的奶油和巧克力盆中，攪拌均勻。

3.烤模鋪上烤盤紙，底部撒一點核桃，接著倒入粉漿（約七分滿），上面再撒些核桃。放入氣炸鍋，設定攝氏190度，烤約20分鐘。取出後，放涼切塊並撒上糖粉完成。
Tips:每家氣炸鍋功率不同，可依烘烤狀況調整溫度和時間。

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