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標題: 加勒比風居家調酒-Canchánchara [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2022-7-16 02:30:07 標題: 加勒比風居家調酒-Canchánchara

Canchánchara

●蘭姆酒 45 ml
●蜂蜜 22.5 ml
●萊姆汁 22.5 ml

以搖盪法調製。

說到古巴的調酒所有人先想到的可能是 Mojito 或 Daiquiri，不過 Canchánchara 在古巴也是相當重要的一款調酒。這款調酒據說是由古巴獨立戰爭的游擊隊員們所發明的，必須使用甘蔗蒸餾出的第一道酒、蜂蜜和墨西哥萊姆調製。Canchánchara 也是當時古巴一些莊園中奴工們的飲品，他們藉此來休息、補充體力。

雖然 Canchánchara 不是發明自調酒師之手；也沒有大文豪的喜愛，但它對當地人來說已經是根植於記憶深處，和歷史文化密不可分的一款飲品了。

(一飲樂酒誌)

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