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標題: 咖啡館裡常見的咖啡豆-雲南咖啡 YUNNAN [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅    時間: 2022-8-12 01:07:03     標題: 咖啡館裡常見的咖啡豆-雲南咖啡 YUNNAN

<雲南咖啡 YUNNAN>

一般常見:小粒咖啡,普洱,蜜處理

參考口感:紅酒香,清甜,回甘,餘韻綿長


雲南咖啡最早於1902年,法國傳教士田神父引入咖啡樹種。至今雲南的賓川縣,朱苦拉鄉,仍然有許多90年的老樹,鐵壁卡和波旁兩種經典的優質咖啡,作為雲南栽培的主要品種。

雲南是中國的主要咖啡產區,位於北回歸線以南,是亞熱帶山地氣候。獨特的高原紅土,肥沃的土壤,溫和的氣候,非常適合小粒咖啡豆的種植栽培。由於其獨特的地理環境,氣候條件,所以造就了雲南咖啡濃而不苦,香醇但不濃烈,具有水果風味的特點。

(咖啡大溼)



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