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標題: 炸雞吃剩還能煮粥！「雞絲蛋花粥」奶油加下去更濃郁噴香 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2022-10-1 01:23:02 標題: 炸雞吃剩還能煮粥！「雞絲蛋花粥」奶油加下去更濃郁噴香

雞絲蛋花粥

1.炸雞去掉酥炸的外皮層，再把分出骨頭及肉，肉撕成自己喜歡的口感大小。
Tips:炸雞的外皮隔夜已經有油耗味、不好吃，建議棄置不用。

2.湯鍋中加入1000c.c.的水、雞骨、飯、芋頭以滾水煮15分鐘，之後轉小火並挑出雞骨頭。

3.接著放入蝦仁、打散的雞蛋、鹽、白胡椒、雞肉（可依個人喜好酌量補水），待濃稠即可盛盤。放上切塊奶油及芹菜末即可享用。
Tips:放奶油可以增添濃郁口感和風味。

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