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標題: 宜蘭礁溪必吃名店！「鐘氏肉羹」文青裝潢顛覆你對老店認知 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-10-23 15:37:58 標題: 宜蘭礁溪必吃名店！「鐘氏肉羹」文青裝潢顛覆你對老店認知

宜蘭礁溪必吃名店！「鐘氏肉羹」文青裝潢顛覆你對老店認知

來宜蘭礁溪旅遊除了泡湯外，怎能錯過在地超人氣的老字號肉羹名店呢！「招牌肉羹」傳香數十載的好滋味，讓人一吃成主顧。礁溪老字號肉羹名店─礁溪鐘氏肉羹，從1991年開業至今已有數十年的歷史，也吸引了大批媒體前來採訪報導，多少人來礁溪就是為了那碗令人魂牽夢縈的「肉羹」！為了讓客人能有更舒適的用餐環境，店內裝潢重新翻修，今年以嶄新的面貌與各位饕客見面，從老攤販轉變成日式店面設計，一改旅客對老店的印象。

翻修後的店面在用餐空間上變得更加寬敞，從門面到內裝以明亮色系為主，簡約的裝潢與昏黃的燈光，營造出一種溫馨的文青風格。

▲圖片來源：礁溪鐘氏肉羹

【礁溪鐘氏肉羹】堅持餐點現點現做，將川燙時間把握的剛剛好，再與羹湯完美結合，端出一碗碗讓饕客一再回味的好味道。

吃肉羹怎能不來點小菜呢? 【礁溪鐘氏肉羹】的小菜不僅口味獨特，風味更是一絕，可千萬別錯過啊！

招牌肉羹

【礁溪鐘氏肉羹】屬於古早味的肉羹，自製的肉羹真材實料，口感扎實鹹香濃郁，還可搭配油麵、米粉、飯、粿仔、細陽春、冬粉等各種主食，讓每碗都能有不一樣的口感。

有著琥珀光澤的羹湯，湯頭清甜不膩口，與沙茶融合得恰到好處，整碗喝完也不會口渴、相當順口，其中清爽的豆芽、筍絲、木耳與紅蘿蔔絲增添口感，讓人一口接一口，整碗經典的滋味成為店內人氣不敗的招牌餐點。

魷魚羹

經典羹湯搭配九層塔與魷魚蹦出不同風味，川燙過的魷魚口感彈牙，泡在羹湯裡吸收湯汁的風味，九層塔獨特的香氣讓羹湯的滋味更上一層樓。

豬耳朵

來店必點的超人氣小菜，豬耳朵口感爽脆，煙燻的鹹香風味帶股微微辣勁，讓人越吃越涮嘴，完全停不了筷子啊！

涼拌小黃瓜

與一般常吃到的酸甜小黃瓜不同，【礁溪鐘氏肉羹】的涼拌小黃瓜以鹹味為主甜味為輔，保持小黃瓜爽脆的口感，夏天來上這一盤開味又清爽。

醣心蛋

店家醃製的醣心蛋是店內的人氣小菜之一，一口咬下濃郁蛋香瞬間充溢在口腔中，醣心蛋醃製入味、鹹味適中，越嚼越香。

喜愛銅板美食跟台式餐點的饕客們，可不能錯過宜蘭的【礁溪鐘氏肉羹】，鮮美羹湯與手工肉羹的絕妙搭配，讓你吃過就愛上！

【礁溪鐘氏肉羹】

店家地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段19號
店家電話：039882853
營業時間：09:00–19:45，星期日公休
停車資訊：路邊停車

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