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標題: 作岡山朝日純米大吟釀 (750ML) [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2022-10-26 11:45:38 標題: 作岡山朝日純米大吟釀 (750ML)

作岡山朝日純米大吟釀 (750ML)

作岡山朝日純米大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：作 / ZAKU / ざく
生產地區：三重縣
酒造名稱：清水清三郎商店
產品級別：純米大吟釀
原料米：岡山縣産朝日米
精米步合：50%
酒精度：16%
容量：750ML

商品描述

位於三重縣的「清水清三郎商店株式会社」，旗下銘柄「作」之名取自於"未完成"謙虛之意，代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感，也希望藉由「作」為橋梁，將人與人之間的緣分作結合，「作」的酒款特色在於類似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。

「作岡山朝日純米大吟釀」曾獲 SAKE COMPETITION 2018 & 2019 連續2年的GOLD AWARD受賞，SAKE COMPETITION 2017 SILVER AWARD受賞等多個獎項，使用岡山朝日米精磨至50%，以自社保存酵母加上鈴鹿山的新鮮泉水釀造，酒香優雅，豐厚醇厚，清新潔淨。

「大黒屋清水清三郎商店」於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。鈴鹿酒歷史悠久，自古即有「美酒鈴鹿國」之稱，鈴鹿川流域裡的神社，毎年都會舉行「味酒祭」，酒標也與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而命名。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，甘辛平衡，有層次
食物配搭：壽司，白身魚，刺身，海鮮

來源：唎酒師推介

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