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標題: 瓏澤拉麵｜隱身南區巷弄的逆天美味，跨縣市也思念的濃醇香 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-11-15 21:56:55 標題: 瓏澤拉麵｜隱身南區巷弄的逆天美味，跨縣市也思念的濃醇香

瓏澤拉麵｜隱身南區巷弄的逆天美味，跨縣市也思念的濃醇香

是什麼樣的美味，讓跨縣市的粉絲也甘願驅車40分鐘特地前來享用呢？瓏澤拉麵的湯頭香濃，用日本人做拉麵的精神與堅持，做出台灣人口味的日式拉麵，品嚐過一次就讚不絕口，想喝好湯時就來一趟瓏澤拉麵。瓏澤拉麵位於台中美村路二段及平順街交叉口處，斗大的純白招牌印著享用拉麵的Q版LOGO非常好認，門口擺著當初最一開始的拉車作為紀念，瓏澤拉麵老闆每日花費數小時、新鮮現熬自己所堅持的湯頭，店內僅販售多款風味拉麵及經典小菜，拉麵控一定要來朝聖。

拉麵靈魂非湯頭莫屬，老闆每日採買新鮮黑豚骨，經過特殊烘烤去除腥味，再加入大量蔬果熬製湯頭，作法雖傳承自日本師傅，但整體調整成更適合台灣人鹹淡口味，從第一口湯喝到見碗底也沒有負擔，喜歡重鹹或再清淡一點的口味，也都可以再請店家做調整。

麻油黑蒜拉麵
重口味的最佳口袋名單，濃厚系的黑蒜口味搭上香氣十足的麻油絕不膩口，麻油特殊香氣混合在豚骨湯頭裡，堆疊出多層次的滋味，可是讓許多人一試成主顧，想品嚐只能走一趟瓏澤拉麵！

鬼藏麻辣拉麵
嗜辣者的心頭好，想嘗試淺淺微辣或是重口大辣都歡迎跟店家說一聲，在調味料區有擺放自製的辣椒泥，加入一匙辣度直接破表，吃起來非常爽快，微焦香的叉燒嫩口不柴，溏心蛋柔軟口感配上濃湯入口實在非常過癮。

經典小品＿韓式泡菜
鹹度酸香適中的恰到好處，用天然的酸度醒口讓下一口滋味更加美妙！

瓏澤拉麵秉持著職人精神熬煮的湯頭，純香甘甜好入口，恰到好處的鹹淡口味不論男女老少通通喜歡，目前店家也有配合foodpanda及uberEats 外送，湯麵分開包裝，送到手上時美味依然不減，想掌握店內最新資訊也歡迎加入粉絲團。

【瓏澤拉麵】

店家地址：台中市南區平順街67號

店家電話：0979 009 044
營業時間：週一至週六 11:00~14:00；17:00~21:00 週日公休

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