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標題: 薄餅、手沖咖啡、可愛店貓！高雄歐式鄉村風「伊瓦爾咖啡館」 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2022-11-17 22:02:57 標題: 薄餅、手沖咖啡、可愛店貓！高雄歐式鄉村風「伊瓦爾咖啡館」

薄餅、手沖咖啡、可愛店貓！高雄歐式鄉村風「伊瓦爾咖啡館」

在車水馬龍的四維三路旁，隱身了一家有著濃濃歐式鄉村風的「伊瓦爾咖啡館」。店內販賣薄餅、鬆餅、和老闆拿手的手沖咖啡。另外還固定有一隻可愛的店貓，陪你度過漫漫長長的午後時光！「溫馨的環境、有溫度的咖啡廳、有感情的小店」是老闆對自己咖啡店的介紹。

伊瓦爾咖啡館店內不大，狹長型的空間擺了幾張木桌椅供客人看書、享用餐點，且在工作區附設小吧台，總共有3個座位，顧客可在此觀看咖啡沖製的過程，與老闆閒聊交流。老闆想將自己的店面打造成溫馨又溫暖的一間咖啡廳，有別於外頭大型的連鎖咖啡廳，老闆更想要在喧囂的都市中，提供給客人一個寧靜的環境，讓疲憊的心得以好好的休息。

店裡有一隻可愛的貓叫MiuMiu，是一隻四歲的英國短毛貓。三年前老闆因無聊而帶牠來上班，卻意外的變成店裡的固定班底，MiuMiu固定一三五日下午過後會到店內上班，牠時不時會在桌子間走來走去，又有時候會在地板上席地而睡，這隻店貓非常不怕生，甚至會主動招呼客人，在客人的小腿蹭來蹭去，或跑來打聲招呼又離開，不論大人小孩都會被MiuMiu可愛的舉動徹底融化吧！

圖片來源：伊瓦爾咖啡館

單品手沖咖啡／冷泡冰咖啡

手沖咖啡是「伊瓦爾咖啡館」的招牌，豆子的焙度、產地、風味都會大大的寫在黑板上，老闆不定時會更換豆子的種類，供顧客們嚐鮮。

製作過程先將咖啡豆磨成粉，再依一定的粉、水比例以熱水照順時針的方向沖煮而成。沖煮好的咖啡會在倒入壺中，放置托盤上，老闆另有準備好裝有圓形冰球的杯子，讓客人隨自己喜好調整冰度，建議每次倒個一兩口，就能喝出咖啡獨有的風味。

店家另有提供冷泡冰咖啡，以冷水、咖啡粉比例浸泡一日後，再拿出來享用，風味和手沖咖啡截然不同，喜歡咖啡的朋友也可嘗試這款！

芋泥乳酪法式薄餅

將原本軟皮的法式薄餅，改良成脆皮的口感，爐台上的麵糊被轉成一圈後外皮再一層一層折疊起來，外型像極了外頭的可麗餅！甜的口味會立在架子上，鹹的則放置在盤子中，用手拿起來直接食用即可。

芋泥乳酪呈現鹹鹹甜甜的味道，咬下一扯還會拉出濃濃的起司絲來，實在是一個被咖啡店耽誤的薄餅啊！

珍珠鬆餅

圓形的鬆餅被切成四等份，一旁還有附上的珍珠和鮮奶油。鬆餅一口咬下外酥內軟，珍珠為鬆餅增添了口感和甜度，鮮奶油也在最後有了畫龍點睛的效果。

「伊瓦爾咖啡館」不只是一間以貓聞名的小店，在餐點與咖啡也有一定的水準，不論下次你是為了貓還是為了餐點走進了這家溫馨鄉村風咖啡館，記得要在這好好的享受一段溫暖的時光。

伊瓦爾咖啡館

店家地址：高雄市苓雅區四維三路136號

店家電話：07 331 9008

營業時間：週一～週六11:00-21:00／週日11:00-18:00（週二店休）

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