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標題: 紅藜玉子燒 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2022-11-19 01:01:50 標題: 紅藜玉子燒

紅藜玉子燒

食材：雞蛋4顆、砂糖1小匙、鹽少許、紅藜粉50公克

作法：

1.4顆蛋加入鹽、砂糖、紅藜粉，大約分成4等份（4湯杓）。

2.不沾鍋刷一層薄薄的油後，搖動鍋子，讓蛋液均勻蓋滿鍋底。

3.蛋液似乾未乾時用鍋鏟從邊緣鏟起蛋皮，至一側再倒入一杓蛋液。

4.第3道步驟動作重覆4次，每次都將蛋皮往上疊，包覆捲起來即可。

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