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標題: 黃金泡菜 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2022-11-26 00:15:51 標題: 黃金泡菜

黃金泡菜

食材：高麗菜700g、南瓜肉50g、紅蘿蔔50g、蒜頭6顆、紅辣椒1大匙

調味料：鹽30g、糖100g、白醋100cc

作法：

1.辣椒切片，南瓜、胡蘿蔔去皮後，切薄片備用。

2.高麗菜洗淨後，切大塊狀剝散，放入塑膠袋中，加入鹽巴用力搖晃均勻，醃製5分鐘至出水後，擠乾水分備用。

3.熱鍋，倒入50cc的沙拉油，南瓜片、紅蘿蔔片炒軟後，放入調理機中，加糖、白醋、蒜頭打勻備用。

4.將辣椒片與做法2及做法3放進碗裡攪拌均勻後冷藏，醃4小時即可。

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作者: kiss8963 時間: 2022-11-27 08:49:10

隔離無法出門啊，也無法買食材啊

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