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標題: 瓦哈卡 Oaxaca Old-Fashioned [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2022-12-1 00:20:56 標題: 瓦哈卡 Oaxaca Old-Fashioned

瓦哈卡 Oaxaca Old-Fashioned

近來龍舌蘭與Mezcal 越來越受歡迎，這杯Oaxaca Old-Fashioned 正是以龍舌蘭為基底的調酒，它的酒譜是：

●陳年龍舌蘭 45ml
●Mezcal 15ml
●龍舌蘭（Agave）糖漿 7.5ml
●苦精 2 dashes

將所有材料在古典杯中攪拌冷卻均勻。

這杯調酒的創作者是Phil Ward，他2007年時在Death & Co 這間酒吧中所發明的。Oaxaca 是墨西哥一個盛產龍舌蘭和Mezcal 的州，因此以這個地名來為這杯調酒命名。

Phil Ward 待過許多知名酒吧，像是前面提到的Pegu Club，而Death & Co 也是那時候紐約相當熱門也很具創意性的酒吧，據說有陣子他們的酒單高達30多頁，跟一本書一樣。

Death & Co

Phil Ward 後來離開了Death & Co 開立了自己的酒吧Mayahuel，專注在龍舌蘭和Mezcal 調酒上，而Oaxaca Old-Fashioned 也是Mayahuel 的代表之一。

(一飲樂酒誌)

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