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標題: 四個步驟學做美味營養的「藜麥布丁」 [列印本頁]

作者: john66 時間: 2022-12-1 01:42:56 標題: 四個步驟學做美味營養的「藜麥布丁」

【食譜】四個步驟學做美味營養的「藜麥布丁」

十分好傳媒 2022/11/30 11:02
【點心】藜麥布丁

藜麥布丁.jpg

圖／文里仁

口感綿密軟嫩的布丁，是許多人嘴饞時愛吃的小點心，藜麥布丁做法超簡單，卻讓布丁營養價值瞬間大大提升！在微甜的奶蛋香中多了些許草本的香氣，可品嚐到多層次的口感。大推薦淋上楓糖漿，增加甜味與濃稠感，美味更上層樓！

食材：

植物奶 250c.c.

砂糖 15g

雞蛋 2顆

藜麥粉 10g

里仁有機豆奶

作法：

STEP 1. 將植物奶與砂糖倒入鍋中，用小火煮至微溫，砂糖融化後即可熄火。

STEP 2. 加入藜麥粉拌勻，先放涼。

STEP 3. 在放涼的藜麥粉液中加入全蛋蛋液攪拌混合均勻，過篩後倒入布丁模型杯。

STEP 4. 先將電鍋外鍋放入50ml的水加熱跳起作為預熱，再於外鍋放入180ml的水，並將布丁模型杯放入預熱的電鍋蒸煮約15分鐘，表面凝結即可取出。

Tips：放入電鍋蒸煮時，可以夾著一根筷子，避免溫度過高讓布丁表面坑坑洞洞

作者: Peoplerun111 時間: 2022-12-1 20:29:48

很特別耶，謝謝分享～

作者: 張奈兒 時間: 2022-12-2 16:15:36

太棒了感謝分享回家可以自己做個布丁~

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