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標題: 柿子有黑點能吃？北農：正常成熟、氧化反應 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2022-12-10 12:55:30 標題: 柿子有黑點能吃？北農：正常成熟、氧化反應

柿子有黑點能吃？北農：正常成熟、氧化反應

紅澄澄的柿子香甜可口受許多人喜愛，不過有時切開卻發現果肉長了黑點，擔心吃下肚會傷身。對此，臺北農產運銷公司表示，其實黑點是因為「成熟」和「氧化反應」，屬於正常情況，大家可以放心吃。

柿子配螃蟹不會中毒

一起吃柿子和螃蟹會相剋？北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出，不會造成中毒，但少數腸胃道較敏感者會有不適，建議相距一段時間食用即可。此外，也建議掌握3撇步，如不空腹食用；去皮食用、不過量；及避免同時食用高蛋白質食物等才能安心食用。

另，有網友問，「切開柿子後，裡面會看到黑點能吃嗎？」北農解答，柿子有黑點其實是因為「成熟」和「氧化反應」，屬於正常情況，可以安心食用。

北農表示，柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C，是很好的水果，對促進腸胃蠕動、保持腸道健康也有很大的幫助。此外，柿子分為甜柿及澀柿，其中甜柿完全成熟後，不需經過脫澀即可食用；澀柿則果皮帶有澀味，需經人工脫澀處理才能食用。

(自由健康網)

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