SOGO論壇

標題: 義式蔬菜湯 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2022-12-19 00:07:45 標題: 義式蔬菜湯

義式蔬菜湯

材料：洋蔥1/4顆、西芹1/2支、紅蘿蔔1/3條、培根2片、蒜仁2顆、牛蕃茄1顆、高麗菜200g、九層塔2~3葉、馬鈴薯90g（1/2顆）、白酒15cc、水1500cc、橄欖油30cc、鹽適量、胡椒3g、義式綜合香料3g

做法：

1.洋蔥、西芹、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯切小丁片。

2.牛蕃茄去皮去籽，切成小丁。

3.培根切成細條狀。

4.蒜頭切成末。

5.鍋子加橄欖油，放入培根炒香，再加入蒜末爆香。

6.加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔炒香，續加入義式綜合香料。

7.加入白酒，稍微收汁。

8.加入高麗菜、牛蕃茄、馬鈴薯、水，煮滾後轉中火，煮至蔬菜軟。

9.以鹽、白胡椒調味。

10.九層塔切絲，加入湯裡。

11.加幾滴橄欖油增加風味。

附件: 1.jpg (2022-12-19 00:07:41, 91.63 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjE3Mjc0MTd8YTVmMDcwY2N8MTc1NjQ2Mzc1OXwwfDA%3D

作者: crazingmolly 時間: 2022-12-20 13:53:51

這看起來很好喝超喜歡喝這種蔬菜湯

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)