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標題: 竹筍排骨湯 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2022-12-23 01:00:04 標題: 竹筍排骨湯

竹筍排骨湯

材料：綠竹筍1支、排骨300g、薑片3片、鹽1匙、米酒1匙

作法：

1.先將排骨用熱水川燙去血水後備用。

2.綠竹筍洗淨去殼切成滾刀塊備用。

3.準備一鍋水約1000㏄左右煮滾，將排骨放入中火煮10-15分鐘。

4.將筍塊放入排骨湯中，加入薑片、酒再煮20分鐘左右。

5.起鍋前加鹽調味即可食用。

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