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標題: 紅薏仁番茄蔬菜湯 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2022-12-23 01:00:39 標題: 紅薏仁番茄蔬菜湯

紅薏仁番茄蔬菜湯

材料：紅薏仁3斤、洋蔥5顆、大蒜0.5斤、百里香適量、月桂葉1片、奧利岡適量、培根1包、紅蘿蔔10條、西洋芹1包、高麗菜2顆、番茄糊1罐、牛番茄、帕瑪森乳酪粉適量、巴西利適量。

做法：

1.壓力鍋倒入水與薏仁煮至軟透備用。

2.高湯鍋熱油，爆香洋蔥碎、蒜碎、培根，加入紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄、月桂葉、百里香，慢火炒香後，加入番茄糊拌炒，再入適量的水與奧利岡並調味。

3.食材混勻，加入帕瑪森、巴西利即可。

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