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標題: 榮光富士熟成藏隱し純米大吟釀無濾過生詰原酒秋酒 (720ML) (季節限定) [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2022-12-23 01:05:23 標題: 榮光富士熟成藏隱し純米大吟釀無濾過生詰原酒秋酒 (720ML) (季節限定)

榮光富士熟成藏隱し純米大吟釀無濾過生詰原酒秋酒 (720ML) (季節限定)

榮光富士熟成藏隱し純米大吟釀無濾過生詰原酒秋酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形縣
酒造名稱：富士酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：五百萬石
精米步合：50%
酒精度：16.9%
日本酒度：±0
酸度：1.6
容量：720ML

商品描述

秋季限定作品「榮光富士熟成藏隱し」，每年出品一次的「冷卸ひやおろし」，冷 = ひや：常溫，卸 = おろし：出品，因此取名「冷卸酒」／「秋酒」，低溫熟成後的酒體更加圓潤有深度，果味更濃郁，數量十分稀有。「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母醸酒，口感均衡優美，以無濾過生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道，源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。

適飲溫度：常溫 / 冷飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，清爽柔順
食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，燒物，小炒

來源：唎酒師推介

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